翠鸟窝窝

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   去年就看见了自制荔枝酒的配方和方法，却一直没有做，今年看见那么多荔枝，自己做荔枝酒的念头又浮上来。把配方和制作方法给大家分享，等我做出来做成功的话请大家来“凶”酒！

1、把荔枝洗干净，放到阴凉处等自然干；（这一步一定要先做，薄壳的时候就不要沾水了。）

2、剥壳去核取肉；（选料一定要认真，要完全好的荔枝哦，要不影响了整体就得不偿失啦。）

3、准备一个干净的密封瓶，把剥好的荔枝放进去；（建议用玻璃瓶或者陶瓷瓶，千万不要用塑料瓶。）

4、一层荔枝，一层白糖，放到瓶子的6、7分满就好了；（酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来）

5、往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇；（酒的品种一定要这个嘛？我打算跟我们总监要点燕麦酒，咔咔）

6、密封，放到阴凉处。（阴凉，但是不要太偏僻，以免忘记！）

7、大概3个月就可以喝了。一开始会比较有甜味，时间长了以后甜味就慢慢没有了，酒味会加重。不过荔枝的香气很重。（最不满的就是这条，三个月！！太久啦！！）

   好了，配料很少方法很简单，如果谁先做了一定要喊我去尝哦！不知道杨玉环有没有喝过荔枝酒。